Для расчета средней скорости поезда нужно учитывать время, которое он провел в движении и время остановок.

Сначала найдем общее время движения поезда:
1 час = 60 минут
2 часа = 2 ч * 60 мин/ч = 120 мин

Теперь учтем время остановок:
2 остановки * 20 мин = 40 мин

Теперь найдем время, которое поезд двигался:
120 мин - 40 мин = 80 мин

Теперь можем найти среднюю скорость поезда:
Средняя скорость = общий путь / общее время
Средняя скорость = 72 км/ч * 2 ч / 120 мин = 1,2 км/мин

Итак, средняя скорость поезда составляет 1,2 км/мин.