Сухой лед - это не что иное как диоксид углерода в охлажденном виде.То есть, это твердо вещество, которое при попадании в теплую среду начинает стремительно превращаться в газ, который по своей плотности гораздо тяжелее кислорода и поэтому скапливается в нижней части воздушного пространства (в нашем случае - у поверхности воды бассейна). При этом кислород вытесняется.Люди, попавшие в такую среду, получают отравление, им попросту нечем дышать.