Да, толщина плёнки масла на воде может стать как угодно малой. Это происходит из-за поверхностного натяжения, которое стремится минимизировать площадь поверхности жидкости. При этом молекулы жидкости на поверхности объединяются в тонкую плёнку, которая может быть очень тонкой. С уменьшением площади пленки увеличивается её поверхностное натяжение, что приводит к тому, что плёнка становится все более тонкой и равномерной.