Удельная теплоемкость выражается в Дж/(кг°C) или Дж/(г°C). Это можно доказать следующим образом:

Единицей измерения теплоемкости является джоуль на килограмм и на грамм. Удельная теплоёмкость вещества определяется как количество теплоты, необходимое для нагрева единицы массы вещества на один градус Цельсия.

То есть, чтобы нагреть единицу массы (1 кг или 1 г) вещества на один градус цельсия, необходимо определенное количество теплоты, выраженное в джоулях. Таким образом, удельная теплоемкость измеряется в джоулях на килограмм или грамм на градус Цельсия.