Для нагревания 100г воды с 10°C до 100°C нужно:

Q = m c ∆T

где Q - количество теплоты, m - масса воды, c - удельная теплоемкость воды (4,186 Дж/г°С) и ∆T - изменение температуры.

Q = 100г 4,186 Дж/г°C (100°C - 10°C) = 37 740 Дж

Для испарения 10г воды при 100°C используем формулу:

Q = m * Lv

где Lv - удельная теплота испарения воды (2260 кДж/кг или 2260 Дж/г).

Q = 10г * 2260 Дж/г = 22600 Дж

Суммируем количество теплоты для нагревания и испарения:

37 740 Дж + 22 600 Дж = 60 340 Дж

Итак, для нагревания 100г воды с 10°C до кипения и испарения 10г воды нужно 60 340 Дж теплоты.