Термос - это изделие, предназначенное для сохранения температуры жидкости внутри него. Он имеет двойные стенки с вакуумом между ними, что позволяет значительно замедлить процесс теплоотдачи и теплообмена с окружающей средой.

Откачивание воздуха из пространства между стенками термоса имеет схожий эффект - воздух служит отличным теплопроводником, и его удаление позволяет еще более уменьшить теплопотери через стенки термоса. Таким образом, термос способен длительное время сохранять температуру жидкости внутри, будь то горячий чай, кофе или другая горячая напиток.