Для рассчета изменения температуры кипятка используем формулу:

Q = mcΔt

где Q - количество теплоты, переданной среде,
m - масса вещества,
c - удельная теплоемкость вещества,
Δt - изменение температуры.

Удельная теплоемкость воды c = 4.18 kJ/(kg*°C),
масса воды m = 27кг,
переданная теплота Q = 1500кДж = 1500000Дж.

Тогда, подставляя данные в формулу:

1500000 = 274.18Δt

Δt = 1500000 / (27*4.18) ≈ 2062.6 / 113.0 ≈ 18.25 °C

Таким образом, кипяток остыл на приблизительно 18.25 °C.