Дроти в електроплитці не нагріваються так сильно, як спіраль в плитці, оскільки спіраль має більшу поверхню контакту з посудом, тому ефективніше передає тепло. Дроти в електроплитці зазвичай розташовані під скляним керамічним верхом, що може знижувати теплопровідність. Крім того, дроти можуть бути розташовані більш глибоко в електричній плитці, що також може впливати на швидкість нагрівання.