Нет, нельзя использовать воздух в гидравлическом прессе вместо воды. Гидравлический пресс работает на основе закона Паскаля, который гласит, что давление, оказываемое на жидкость, распространяется по всему объему жидкости одинаково. Воздух является сжимаемой средой, в отличие от воды, поэтому его использование приведет к нестабильной и неэффективной работе гидравлического пресса.