В данном случае изменение внутренней энергии воды произошло при теплопередаче. Когда чайник с водой находится на огне, тепло от огня передается на стенки чайника, а затем на воду, что приводит к нагреванию воды и ее испарению. В результате этого процесса внутренняя энергия воды увеличивается.