Товарний сектор сільського господарства включає виробників, які вирощують продукцію для продажу на ринку, як правило, великими масштабами і з використанням сучасних технологій. Споживчий сектор включає фермерів, які вирощують продукцію в основному для власного споживання або місцевого ринку.

Товарний сектор в Америці частіше використовує механізацію, генетично модифіковані культури та хімічні добрива для підвищення врожайності та ефективності виробництва, тоді як споживчий сектор зазвичай використовує традиційні методи обробки землі та поля.

Товарний сектор спрямований на експорт продукції за межі країни, тоді як споживчий сектор зазвичай задовольняє внутрішні вимоги населення.

Основна відмінність полягає в цілях та методах виробництва, а також у спрямованості на ринок продукції.