Восток всегда находится на 90° только на экваторе. На других широтах угол между востоком и направлением на север или юг будет меняться. Например, на северном полюсе восток будет находиться на 0°, а на южном - на 180°. Для определения направления на восток можно использовать компасы или другие измерительные инструменты.