Кратко — сходство: средиземноморский климат (сухое лето, мягкая влажная зима), похожие почвы и возможность выращивания винограда, олив, фруктов, овощей. Главное различие — в уровне урбанизации, структуре собственности и аграрной модели: Южная Европа (мозаика мелких хозяйств, туризм, защищённые продукты) vs Чилийская Центральная долина (высокая концентрация населения вокруг Сантьяго, крупные экспортно-ориентированные агрохолдинги).
Ниже — почему так сложилось (исторические, экономические, политические факторы).
1. Исторические факторы
- Предколониальная/раннесредневековая структура: в Южной Европе сформировались мелкие семейные участки, общинные и феодальные формы землепользования; наследственная дробление участков. В Латинской Америке колониальная система (энкомьенда, холдинги) породила концентрированную собственность (латифундии/гасиенды).
- Ирригационные традиции: на юге Европы сильна наследственная система хозяйствования и локальные ирригационные практики (в т.ч. мавританское наследие в Испании). В Чили ирригация развивалась позднее и централизованно, но адаптирована под крупные фермы.
- XX в. и аграрные реформы: в некоторых странах Лат. Америки были попытки реформ (частично в Чили при Фрей-Саласар/Алленде), но во время режима Пиночета произошла реверсия и приватизация, что укрепило крупную собственность. В Европе послевоенная политика и реформы (аграрная модернизация, земельные регулировки) чаще поддерживали мелкое и среднее хозяйство.
2. Экономические факторы
- Ориентированность на экспорт vs многофункциональность: Чили с 1980-х превратилась в «аграрный экспортёр» (виноград, ягоды, авокадо), использовав сезонное преимущество на мировом рынке и холодовую логистику; хозяйства капитал- и ресурсно-интенсивны. Южная Европа частично экспортирует, но многие хозяйства ориентированы на внутренний рынок, туризм, качество (PDO), альтернативные доходы.
- Доступ к капиталу и технологиям: в Чили крупные агрохолдинги получили иностранные инвестиции, кредит и технологии (охлаждение, упаковка, сертификация), что стимулировало масштабирование. В Европе модернизация происходила иначе — субсидии, кооперативы, поддержка малых производителей.
- Рынки и логистика: географическое положение Чили (поставки в северное полушарие в «внесезонный» период) + торговые соглашения облегчило экспортный бум. Европейские фермеры конкурируют внутри единого рынка ЕС, где действуют иные стимулы.
3. Политические/институционные факторы
- Собственность и права на воду: в Чили принята модель рынка водных прав (1981 Конституция и законы), что облегчило концентрацию водных ресурсов у крупных агропредприятий и ухудшило доступ у мелких. В Европе регулирование водопользования и общественное планирование ограничивают бесконтрольную приватизацию.
- Политика поддержки: ЕС через CAP предоставляет субсидии, программы развития, агроэкологические меры, защиту географических наименований, что поддерживает малые/средние хозяйства и сохранение ландшафта. Чили долгие годы применяло либеральную политiku — минимальные субсидии, стимулы для экспорта, свободный рынок труда для сезонных рабочих.
- Трудовое и миграционное регулирование: чилийская модель опирается на сезонную иммиграционную/низкооплачиваемую рабочую силу; в Европе — более развитое трудовое регулирование и социальная защита (хотя и там растёт доля мигрантов).
- Градостроительство и планирование: европейское побережье имеет более сложное планирование, режимы охраны ландшафта и туристическое зонирование (хотя и происходят застройка и хаос). В Чили интенсивная урбанизация Сантьяго давит на сельхозземли, но планирование часто слабее, что позволяет слияние агро- и урбанистических функций.
4. Последствия и признаки различий
- Структура собственности: множество мелких семейных ферм в Европе vs крупные агрохолдинги и контракты в Чили.
- Экологические эффекты: интенсивный экспортный агробизнес в Чили — высокая потребность в воде, пестициды, моно-культуры, деградация водосборов; в Европе — фрагментированный ландшафт, но и проблемы (пестициды, эрозия, туризм).
- Социальные последствия: в Европе сохранение традиций, местных продуктов и частичная диверсификация доходов (туризм, агротуризм); в Чили — концентрация доходов, сезонная бедность рабочих, сильная зависимость от мировых рынков.
- Урбанизация: в Чили сильная концентрация населения в мегаполисе и быстрая утрата сельхозземель вокруг городов; в Южной Европе урбанизация более рассредоточенная, побережье сильнее превращается в туристическую зону.
Краткий вывод: различия объясняются сочетанием колониальной истории собственности, XX‑в. политических поворотов (особенно неолиберальной политики в Чили), институциональных механизмов (права на воду, земельное регулирование), стратегии интеграции в мировую экономику и соответствующей поддержки/регулирования со стороны государства и международных институтов. Эти факторы определили разные уровни урбанизации, аграрные модели и их социально‑экологические последствия.