Нет, поляки - это народ, проживающий в Польше, которая находится в Центральной Европе, а не на Кавказе. Кавказ - это регион, расположенный между Черным и Каспийским морями, на границе Европы и Азии, и населен различными этническими группами, включая чеченцев, осетин, армян, грузин и другие народы.