Структурная цепочка превращений:

Спирт → Фенол → Альдегид → Карбоновые кислоты → Сложный эфир → Углеводы → Дисахариды → Амины → Аминокислоты

Молекулярная цепочка превращений:

Спирт (например, этанол) претерпевает окисление и превращается в альдегид (например, ацетальдегид).Альдегид претерпевает дальнейшее окисление и превращается в карбоновую кислоту (например, уксусную кислоту).Карбоновая кислота может превратиться в сложный эфир (например, этиловый уксус).Сложный эфир может стать источником углеводов.Углеводы могут служить для синтеза дисахаридов (например, сахарозы).Дисахариды могут быть разложены на простые сахара, такие как глюкоза и фруктоза.Глюкоза и фруктоза могут быть преобразованы в аминокислоты.Аминокислоты могут быть использованы для синтеза белков и других важных биомолекул.