Кислоты могут взаимодействовать с различными гидроксидами, образуя соли и воду. Например:

Соляная кислота (HCl) реагирует с гидроксидом натрия (NaOH) и образует хлорид натрия (NaCl) и воду (H2O):
HCl + NaOH → NaCl + H2OУксусная кислота (CH3COOH) реагирует с гидроксидом кальция (Ca(OH)2) и образует ацетат кальция (Ca(CH3COO)2) и воду:
CH3COOH + Ca(OH)2 → Ca(CH3COO)2 + H2O

Такие реакции происходят при образовании соли и воды.