Якої маси сахарозу слід гідролізувати,щоб добути фруктозу масою 5 кг
Якої маси сахарозу слід гідролізувати,щоб добути фруктозу масою 5 кг
Похожие вопросы
Не можешь разобраться в этой теме?
Обратись за помощью к экспертам
Гарантированные бесплатные доработки в течение 1 года
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат
Поможем написать учебную работу
Молекулярна маса сахарози (C12H22O11) - 342 г/моль
Молекулярна маса фруктози (C6H12O6) - 180 г/моль
5 кг фруктози = 5000 г / 180 г/моль = 27,78 моль фруктози
Так як 1 моль сахарози дає 1 моль глюкози та 1 моль фруктози під час гідролізу, ми отримуємо:
27,78 моль фруктози відповідає 27,78 моль сахарози
Тому маса сахарози для гідролізу дорівнює:
27,78 моль * 342 г/моль = 9510,36 г = 9,51 кг
Отже, для отримання 5 кг фруктози необхідно гідролізувати 9,51 кг сахарози.