Сначала запишем уравнение образования гликозида из а-Д-галактозы и этанола:

а-D-галактоза + этанол -> гликозид + воды

Затем запишем уравнения для каждого шага реакции:

а-D-галактоза + этанол -> гликозид
C6H12O6 + C2H5OH -> C8H16O7 + H2O

Перераспределим атомы веществ, чтобы баланс уравнения:

C6H12O6 + C2H5OH -> C14H20O11 + H2O

Уравнение реакции образования гликозида из а-D-галактозы и этанола:

C6H12O6 + C2H5OH -> C14H20O11 + H2O

Это уравнение показывает образование гликозида из а-Д-галактозы и этанола с образованием воды.