Какую массу жира можно получить при взаимодействии раствора глицерина объемом 150 см³ (с плотностью равной 1,5 г/мл) и 50 г пальмитиновой кислоты.
Какую массу жира можно получить при взаимодействии раствора глицерина объемом 150 см³ (с плотностью равной 1,5 г/мл) и 50 г пальмитиновой кислоты.
Не можешь разобраться в этой теме?
Обратись за помощью к экспертам
Гарантированные бесплатные доработки в течение 1 года
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат
Поможем написать учебную работу
Для расчета массы жира, которую можно получить при взаимодействии раствора глицерина и пальмитиновой кислоты, нужно учитывать, что в процессе взаимодействия происходит эфирного образования - образования глицерида.
Молярная масса пальмитиновой кислоты C16H32O2C16H32O2C16H32O2 равна примерно 256,4 г/моль.
Из уравнения реакции можно вычислить, что 1 моль пальмитиновой кислоты даёт 1 моль глицерида. Таким образом, масса образованного глицерида будет равна массе пальмитиновой кислоты.
Масса 50 г пальмитиновой кислоты соответствует приблизительно 0,195 моля.
Таким образом, масса жира, которую можно получить при взаимодействии раствора глицерина и пальмитиновой кислоты, составляет примерно 50 г.