Основной качественной реакцией, лежащей в основе определения двойной связи, является реакция с добавлением бромной воды. При этой реакции бром добавляется к двойной связи, что приводит к образованию цветного комплекса. Если вещество содержит двойную связь, то цвет раствора бромной воды изменится с желтого на бесцветный. Таким образом, данная реакция помогает определить наличие или отсутствие двойной связи в органических соединениях.