Вязкость измеряется в паскаль-секундах (Pa·s) или в сантипуасах (cP), которые являются единицами динамической вязкости. Также вязкость может быть измерена в кинематических единицах, таких как квадратных сантиметрах в секунду (см²/с) или стоксах (St).