Дано: масса этанола (C2H5OH) - 230 г

Найдем количество моль этанола:
Молярная масса этанола (C2H5OH) = 46 г/моль
n(C2H5OH) = m/M = 230 г / 46 г/моль = 5 моль

Уравнение брожения глюкозы (C6H12O6):
C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2

Согласно уравнению, каждая моль глюкозы дает 2 моля этанола и 2 моля углекислого газа (CO2).
Таким образом, 5 моль этанола было получено из 5 / 2 = 2.5 моль глюкозы

Найдем массу глюкозы:
Молярная масса глюкозы (C6H12O6) = 180 г/моль
m(C6H12O6) = n × M = 2.5 моль × 180 г/моль = 450 г

Объем полученного оксида углерода (IV) (н.у.):
Так как в процессе брожения одна молекула глюкозы дает две молекулы углекислого газа (CO2), то объем углекислого газа будет удвоенного объема глюкозы.
Таким образом, объем CO2 = 2.5 моль × 22.4 л/моль = 56 л

Итак, масса глюкозы, которая подверглась брожению - 450 г, а объем полученного оксида углерода (IV) - 56 л.