Для решения данной задачи нужно определить массовую долю углерода в углекислом газе и затем выразить эту долю относительно массы торфа.

Молекулярная масса углерода (С) = 12 г/моль
Молекулярная масса углекислого газа (CO2) = 44 г/моль

Массовая доля углерода в углекислом газе = (12 г / 44 г) * 100% = 27,27%

Так как торф при сгорании образует углекислый газ массой 2,57 кг, то масса углерода в этом газе равна 2,57 кг * 27,27% = 0,7 кг.

Итак, массовая доля углерода в торфе = 0,7 кг / 1 кг * 100% = 70%.

Ответ: массовая доля элемента углерода в торфе составляет 70%.