составляет 9,6%.

Обозначим массу сахарозы в исходном растворе как m, массу сахарозы после упаривания как m', а массу воды как w. Таким образом, у нас есть система уравнений:

m + w = 270 г (исходный раствор)
m' + w = 220 г (раствор после упаривания)

Также нам дано, что м = 0.06 * 270 = 16,2 г (масса сахарозы в исходном растворе).

Подставляем это значение в уравнение и находим массу воды в исходном растворе:
16,2 г + w = 270 г
w = 253,8 г

Теперь подставляем значения в уравнение после упаривания и находим массу сахарозы после упаривания:
16,2 г + w = 220 г
16,2 г + 253,8 г = 220 г
m' = 3,6 г

Таким образом, массовая доля сахарозы в растворе после упаривания составляет:
(3,6 г / 220 г) * 100% ≈ 9,6%