Этановая (уксусная) кислота не реагирует с металлами, такими как нержавеющая сталь, из которых изготовлены столовые приборы, потому что эта кислота является слабой кислотой и не обладает достаточной активностью для взаимодействия с металлами. Нержавеющая сталь обладает защитным слоем оксида, который предотвращает реакцию с этановой кислотой и предотвращает коррозию металла.