Продукты гидролиза сложных эфиров состава C7H14O12 включают в себя семь атомов углерода, 14 атомов водорода и 12 атомов кислорода. Возможные продукты включают гликолиз, альдегиды, кислоты и спирты, в зависимости от структуры исходного сложного эфира.