Гидрирование глюкозы на никелевом катализаторе – это химическая реакция, в результате которой молекула глюкозы присоединяет водород и превращается в сахаризированные продукты, такие как сорбитол и маннитол. Никелевый катализатор играет ключевую роль в этой реакции, обеспечивая активацию молекул водорода и образование промежуточных соединений, которые приводят к образованию сахаризированных продуктов.

Гидрирование глюкозы на никелевом катализаторе может быть использовано в различных промышленных процессах, таких как производство пищевых добавок, фармацевтических препаратов и других продуктов, где необходимо получить сахаризированные соединения из глюкозы. Этот процесс является эффективным способом превращения глюкозы в полезные и востребованные продукты с высокой степенью чистоты и эффективности.