Окисление и восстановление - это химические процессы, в результате которых происходит передача электронов между веществами. Окисление происходит при потере электронов, а восстановление - при получении электронов.

Окислитель - это вещество, которое принимает электроны во время реакции окисления, тем самым само восстанавливаясь. Восстановитель - это вещество, которое отдает электроны во время реакции восстановления, тем самым само окисляясь.

Пример реакции окисления-восстановления: в реакции между железом (Fe) и медью (Cu) железо окисляется, становясь источником электронов (Fe --> Fe2+ + 2e-), а медь восстанавливается, получая электроны (Cu2+ + 2e- --> Cu).