В настоящее время глицерин обычно производится из растительного сырья, такого как пальмовое масло или рапсовое масло, в связи с его более низкой стоимостью по сравнению с животным сырьем. Метод производства глицерина из животного сырья не так актуален из-за более сложного и дорогостоящего процесса. Таким образом, большинство производителей предпочитают использовать растительное сырье для производства глицерина.