Выпаривание в химии – это процесс, при котором жидкость превращается в газ или пар путем нагревания. В результате этого процесса остается только твердое вещество или остаток оставшийся после испарения жидкости. Этот метод часто используется для очистки или концентрации растворов, а также для извлечения или разделения компонентов смесей.