Для получения пенициллина обычно используется гриб Penicillium chrysogenum, который является основным источником данного антибиотика. Белая плесень на хлебе, вероятно, является Penicillium glaucum, который обычно не используется для производства пенициллина. Для получения пенициллина лучше использовать специально выращенные штаммы гриба Penicillium chrysogenum в контролируемых условиях.