Фенолфталеин является индикатором, который меняет окраску в зависимости от кислотности или щелочности среды. В растворе аммиака фенолфталеин приобретает розовый цвет из-за щелочной среды. Когда pH среды меняется и становится кислым, фенолфталеин теряет свою окраску. Таким образом, изменение окраски фенолфталеина в растворе аммиака происходит из-за изменения pH среды.