1) Растворение в воде - химическое явление, так как при этом происходит образование гидратированных ионов соли, которые распадаются на ионы в растворе.
2) Фильтрование - физическое явление, так как при этом происходит разделение твердой соли от жидкой фазы с использованием фильтра.
3) Выпаривание на предметном стекле - физическое явление, так как при этом происходит испарение воды из раствора, оставляя за собой чистую соль.