Реакция между углекислым газом $CO2$ и водой $H2O$ приводит к образованию угольной кислоты $H2CO3$. Уравнение реакции выглядит следующим образом:
CO2 + H2O → H2CO3

Таким образом, результатом реакции CO2 и H2O является образование угольной кислоты.