Непредельные углеводы представляют собой углеводороды, содержащие двойные или тройные связи между атомами углерода. Общая формула для непредельных углеводов может быть представлена как CnH2n, где n - число углеродных атомов в молекуле.

Один из наиболее известных представителей непредельных углеводов - это этилен или этиленовый газ, который имеет химическую формулу C2H4. Молекула этилена состоит из двух углеродных атомов и четырех водородных атомов, а между углеродными атомами имеется двойная связь.

Этилен широко используется в промышленности, особенно в производстве пластмасс, синтетических волокон, резин и других продуктов. Он также применяется в сельском хозяйстве для стимуляции созревания фруктов и ускорения процесса цветения растений. В бытовых условиях этилен можно обнаружить в газах от выгорания природного газа, газа от сгнивания овощей и плодов, а также в выхлопных газах автомобилей.

Свойства этилена включают низкую растворимость в воде, легкую воспламеняемость, способность к образованию взрывоопасных смесей с кислородом и высокую активность как диен в реакциях полимеризации.

Химическое строение других гомологов непредельных углеводов может изменяться в зависимости от числа углеродных атомов в молекуле и наличия двойных или тройных связей. Например, пропилен (C3H6) и бутенил (C4H8) являются ближайшими гомологами этилена.