Использовать индикаторы кислотности, такие как лакмусовая бумага или фенолфталеин. На кислоту бумага окрасится в красный цвет, на щелочь – в синий.

Применить pH-метр, чтобы измерить уровень pH продукта. Кислотные продукты имеют pH ниже 7.

Попробовать добавить к небольшому количеству продукта несколько капель соды. Если появится пенка или начнется активное пузырькование, значит, в продукте содержится кислота.

Использовать кислотную реакцию с металлическими клейками. Если приложить металлическую клейму к продукту и появится пузырькование, то в продукте содержится кислота.

Проконсультироваться с профессионалом (химиком, пищевым технологом), чтобы определить наличие кислоты в продукте более точно.