Какими реакциями можно определить что глюкоза является альдегидом? Какими реакциями можно подтвердить, что глюкоза действительно является альдегидом. Поясните свои записи, запишите уравнения реакций в структурной форме.
Какими реакциями можно определить что глюкоза является альдегидом? Какими реакциями можно подтвердить, что глюкоза действительно является альдегидом. Поясните свои записи, запишите уравнения реакций в структурной форме.
Похожие вопросы
Не можешь разобраться в этой теме?
Обратись за помощью к экспертам
Гарантированные бесплатные доработки в течение 1 года
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат
Поможем написать учебную работу
Глюкоза можно определить как альдегид на основе следующих реакций:
Реакция с фенолом и концентрированной серной кислотой (реакция Молиша): при добавлении фенола и серной кислоты к глюкозе происходит образование красного окрашивания, указывающего на наличие альдегидной группы.
Реакция с толуенсульфенилхидразидом (реакция Шифера): при добавлении толуенсульфенилхидразида к глюкозе и последующем нагревании образуется оранжевое осадка, что также указывает на наличие альдегидной группы.
Для подтверждения, что глюкоза действительно является альдегидом, можно провести реакцию с толуенсульфенилхидразидом и получить такой же результат, как в описанной выше реакции Шифера.
Уравнения реакций:
Реакция Молиша:
C6H12O6 + C6H5OH + H2SO4 → красная окраска
Реакция Шифера:
C6H12O6 + C6H5NHNH2 + HCl → оранжевый осадок