Для различения салициловой кислоты и бензоата натрия можно использовать гидроксид натрия (NaOH).

Салициловая кислота при реакции с гидроксидом натрия образует соли, которые хорошо растворимы в воде и обладают кислым запахом. Таким образом, при добавлении гидроксида натрия в раствор салициловой кислоты будет видно образование растворимой соли и появление характерного запаха.

Бензоат натрия, в свою очередь, является солью бензойной кислоты и натрия. При реакции с гидроксидом натрия он также образует растворимую соль, однако не будет иметь такого же характерного запаха, как салициловая кислота.

Итак, различить салициловую кислоту и бензоат натрия с помощью гидроксида натрия можно по характерному запаху, который образуется при реакции салициловой кислоты, и отсутствию этого запаха при реакции с бензоатом натрия.