1) Крахмал --> глюкозаC6H10O5 крахмалкрахмалкрахмал → C6H12O6 глюкозаглюкозаглюкоза
2) Глюкоза --> сорбитC6H12O6 глюкозаглюкозаглюкоза + 2H2 → C6H14O6 сорбитсорбитсорбит
3) Сорбит --> углекислый газC6H14O6 сорбитсорбитсорбит → 3CO2 + 3H2O
1) Крахмал --> глюкоза
C6H10O5 крахмалкрахмалкрахмал → C6H12O6 глюкозаглюкозаглюкоза
2) Глюкоза --> сорбит
C6H12O6 глюкозаглюкозаглюкоза + 2H2 → C6H14O6 сорбитсорбитсорбит
3) Сорбит --> углекислый газ
C6H14O6 сорбитсорбитсорбит → 3CO2 + 3H2O