Плавление парафина – физическое явление, так как при этом процессе не происходит изменения химического состава вещества. Разложение сахара (сахарозы) – химическая реакция, так как при этом процессе происходит превращение сахарозы в другие вещества (например, глюкозу и фруктозу) под воздействием тепла или кислоты.