При добавлении кусочка лимона или лимонной кислоты в заваренный чай происходит химическая реакция, вызванная изменением pH среды. Лимон является кислотным продуктом, который добавляет к чаю кислотность. Это может привести к изменению вкуса и аромата чая. Также, в зависимости от количества добавленного лимона или лимонной кислоты, возможно образование небольших пузырьков газа - углекислого газа, что также будет видно в чашке или стакане.

Таким образом, при добавлении лимона в чай можно наблюдать изменение вкуса, аромата и внешнего вида напитка.