Для определения вещества в каждом из сосудов можно воспользоваться индикаторами реакций.

Сосуд с водой: можно определить вещество, добавив к нему индикатор универсальной кислотности, например, фенолфталеин или лакмус. Если индикатор окрасится в красный цвет, это будет гидроксид натрия, а если он окрасится в синий цвет, это будет вода.

Сосуд с раствором соляной кислоты: можно определить вещество, добавив к нему индикатор универсальной щелочности, например, метиловый оранжевый или бромтимоловый синий. Если индикатор окрасится в красный цвет, это будет раствор соляной кислоты.

Сосуд с раствором гидроксида натрия: можно определить вещество, добавив к нему индикатор универсальной кислотности или специфический индикатор щелочи, например, фенилпурпур или бромтимоловый синий. Если индикатор окрасится в синий или фиолетовый цвет, это будет раствор гидроксида натрия.