Из 100 тонн технического жира с содержанием 40% трипальмитинового глицерида можно получить:

100 тонн * 0.40 = 40 тонн трипальмитинового глицерида

Так как каждая молекула трипальмитинового глицерида содержит 3 молекулы глицерина, то общее количество глицерина, которое можно получить:

40 тонн * 3 = 120 тонн глицерина

Таким образом, из 100 тонн технического жира можно выработать 120 тонн глицерина.