Дано: масса сорбита (восстановленной части) = 36,6 г
Отношение разделения глюкозы = 1 : 2

Найдем массу восстановленной части глюкозы:
Пусть масса глюкозы равна G грамм.
Масса первой части = G/3 г
Масса второй части = 2G/3 г

Масса сорбита = 36,6 г
Молярная масса сорбита = 182,17 г/моль (C6H14O6)
Молярная масса глюкозы = 180,16 г/моль (C6H12O6)

Масса сорбита = масса восстановленной части глюкозы (молярная масса сорбита / молярная масса глюкозы)
36,6 = G/3 (182,17/180,16)
36,6 = G/3 * 1,012
36,6 = G/3,036
G = 111,08 г

Масса первой части = 111,08/3 = 37,03 г
Масса второй части = 74,16 г

Рассчитаем массу оксида серебра(I), которое образуется при окислении второй части глюкозы аммиачным раствором оксида серебра(I):
75% выход реакции означает, что 75 грамм продукта образуется из 100 грамм реагента.

Масса оксида серебра(I) = 75% масса второй части = 0.75 74,16 = 55,62 г

Ответ: Масса осадка, который образуется при окислении второй части глюкозы аммиачным раствором оксида серебра(I), составляет 55,62 г.