Для определения объёма газа, образованного при спиртовом брожении глюкозы, используем уравнение реакции спиртового брожения глюкозы:

C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2

Из уравнения видно, что при брожении 1 моль глюкозы образуется 2 моля спирта $этанола$ и 2 моля углекислого газа. Так как молярная масса глюкозы $C6H12O6$ равна 180 г/моль, а молярная масса этанола $C2H5OH$ равна 46 г/моль, то 360 г глюкозы содержат:

360 г / 180 г/моль = 2 моль глюкозы

Поэтому образуется:

2 моль глюкозы * 2 моль спирта/1 моль глюкозы = 4 моль спирта

Таким образом, для приготовления 4 моль спирта необходимо 2 моль глюкозы. Поскольку масса глюкозы в задаче равна 360 г, то масса спирта будет равна:

2 моль глюкозы * 180 г/моль = 360 г глюкозы

С учётом выхода продукта в 95%, масса спирта будет:

0.95 * 360 г = 342 г спирта

Таким образом, объём газа, образованного при брожении 360 г глюкозы, будет равен объёму углекислого газа, который равен примерно 22.4 л при нормальных условиях.