Для решения задачи необходимо определить массовую долю глицерина в техническом жире.

Технический жир содержит 5% посторонних примесей, следовательно, доля чистого жира составляет 100% - 5% = 95%.

Таким образом, из 50 тонн технического жира масса чистого жира составляет 50 тонн * 95% = 47.5 тонн.

Затем необходимо определить массу глицерина в чистом жире. Доля глицерина в техническом жире обычно составляет около 10-12%.

Пусть доля глицерина в чистом жире составляет 10%. Тогда масса глицерина в 47.5 тоннах чистого жира будет равна 47.5 тонн * 10% = 4.75 тонн.

Итак, масса глицерина, которую можно получить из 50 тонн технического жира, составляет 4.75 тонн.