Для решения этой задачи, нам необходимо использовать уравнение реакции гидролиза трисахарида:

C12H22O11 + H2O → C6H12O6 + C6H12O6

Из уравнения видно, что трисахарид $C12H22O11$ гидролизуется в присутствии воды $H2O$ и образуются глюкоза $C6H12O6$ и фруктоза $C6H12O6$.

Поскольку в задании указано, что масса вещества, образовавшегося меньше, равна 9,00 г, то это значит, что масса смеси глюкозы и фруктозы составляет 9,00 г.

Так как масса глюкозы и фруктозы одинакова, то масса каждого из них будет равна 4,50 г.

Молярная масса глюкозы $C6H12O6$ = 180 г/моль
Молярная масса фруктозы $C6H12O6$ = 180 г/моль

Далее найдем количество вещества глюкозы и фруктозы:

n = m/M

n = 4,50 г / 180 г/моль
n = 0,025 моль

Так как одна моль глюкозы или фруктозы образуется из одной молекулы воды, то количество воды, которое участвовало в реакции, также равно 0,025 моль.

Молярная масса воды $H2O$ = 18 г/моль

Теперь вычислим массу воды:

m$H2O$ = n$H2O$ M$H2O$ m$H2O$ = 0,025 моль 18 г/моль
m$H2O$ = 0,45 г

Таким образом, масса воды, которая вступила в реакцию гидролиза трисахарида, равна 0,45 г.