Химические вещества, способные вызвать реакцию с желудочным соком, включают в себя кислоты (например, соляная кислота) и в некоторых случаях щелочи (например, гидроксид натрия). Кроме того, некоторые лекарства и добавки к пище также могут вызывать реакцию с желудочным соком.