Амфотерными называются вещества, которые могут проявлять как кислотные, так и основные свойства в зависимости от условий.

Для определения амфотерных оксидов и гидроксидов можно использовать следующие признаки:

Реакция с кислотами: амфотерный оксид или гидроксид будет реагировать с кислотами, образуя соль и воду. Например, оксид алюминия Al2O3 взаимодействует с соляной кислотой HCl:

Al2O3 + 6HCl = 2AlCl3 + 3H2O

Реакция с щелочами: амфотерный оксид или гидроксид также сможет реагировать с щелочами, образуя соединение и воду. Например, оксид железа Fe2O3 с водным раствором натрия:

Fe2O3 + 6NaOH = 2Na[Fe(OH)4] + 3H2O

Физические свойства: амфотерные вещества могут образовывать коллоидные растворы или желатины при взаимодействии с водой.

Исследуя эти признаки, можно определить, является ли данное вещество амфотерным оксидом или гидроксидом.