Кислотность веществ определяется по их рН. Чем ниже значение рН, тем более кислотное вещество.

У метанола, воды и этилового спирта рН составляет примерно 7, 7 и 5 соответственно. Следовательно, кислотность этилового спирта выше, чем у воды и метанола.

Таким образом, по уровню кислотности этиловый спирт оказывается более кислотным, чем вода и метанол.